DE NUESTRO HORNO DE LEÑA

PULLED PORK5,6€

Ración de 100g. de jamón asado desmechado.

BRISKET5,1€

Ración de 100g. de pecho de vaca asado.

JAMÓN ASADO5,9€

ración de 100g. de lonchas de lomo asado.

COSTILLAS BBQ8,5€

Ración de cuatro costillas de cerdo.

CHORIZO4,9€

Ración de un chorizo.

POLLO ROSTIZADO7,5€ | 15€ | 27€

1/4 de pollo o 1/2 pollo. Pollo entero por encargo.

SANDWICHES

CANALLA PULLED PORK13€

Jamón asado desmechado, con nuestra exclusiva salsa de la casa, servido en pan brioche tostado, con ensalada coleslaw y rebanadas de manzana verde.

GALIPÁN SANDWICH15€

Tentador sandwich de filetes de jamón caramelizado, servido en pan foccacia, con nuestra exclusiva salsa de la casa, salsa chipotle, lechuga y tomate.

BRISKETTO15€

150 gr de Brisketto con queso cheddar fundido, servido en un fresco pan de miga, salsa rosa, repollo y pepinillos.

CHICKEN FILLET12€

150 gr de Pollo a la parrilla con queso cheddar derretido, lechuga y tomate maduro, servido en un fresco pan de barra con salsa de mostaza y miel.

GUARNICIONES

ENSALADA DE COL5€

PURÉ DE PATATAS 5€

MAC&CHEESE 5€

ALUBIAS NEGRAS 5€

FLOR DE CEBOLLA 5€

BRUNCH

FRENCH TOAST5€

Tostadas de pan de miga, leche, huevo, canela y nuez moscada con sirope casero de Cointreau y frutos del bosque según temporada.

HUEVOS BENEDICTINOS5€

Bagel, huevo, bacon, mantequilla, limón y vinagre.

BAGELS LOX5€

Bagel, queso crema, salmón y alcaparras.

TORTILLA FRANCESA5€

A elegir: queso, pimientos, cebolla acompañado de patatas panaderas

PANCAKES5€

Con frutos del bosque de temporada.

TOSTADA MEJICANA5€

Tostada de maiz, frijoles, lechuga, queso griego, pulled pork, guasacaca y chipotle.

ENSALADA CÉSAR12

ENSALADA DE CANÓNIGOS12,5

Ensalada de canónigos y queso de cabra.

HAMBURGUESAS

MAGMA13€

Hamburguesa de 200 gr de carne fresca, sazonada y sellada con una mezcla exclusiva de especias, cubierta con salsa tártara hecha en casa, cebolla roja, queso cheddar, bacon ahumado, lechuga y tomate.

INFIERNO13€

Hamburguesa de 200 gr de carne fresca, bañada con nuestra salsa buffalo picante, queso gouda, crujiente aro de cebolla, jalapeños en rodajas y canónigos.

BISTRO 13€

Dos hamburguesas smashed sazonadas, con rulo de cabra, cebolla caramelizada, champiñones salteados y lechuga.

VEGGIE BURGER12€

Nuestra hamburguesa 100% vegetariana hecha de yaca, acompañada con queso cheddar, cebolla roja, lechuga y tomate.