En la sierra de Madrid

CARNES & BBQ ESTILO AMERICANO

Deliciosas carnes ahumadas, sandwiches y brunch todo el día. 
Todo cocinado a la perfección. ¡Sabores que no podrás olvidar!

Una experiencia MAGMA

Carnes frescas de la Sierra de Guadarrama, sazonadas con nuestra mezcla de especias y condimentos de la casa, ahumadas a fuego lento al calor de la encina para dar un sabor excepcional, tierno y jugoso.

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Ofrecemos la mejor y más original comida ahumada y a la parrilla, utilizando ingredientes frescos, naturales y orgánicos de nuestros proveedores locales de la Sierra de Guadarrama.

DE NUESTRO HORNO

PULLED PORK
BRISKET
JAMÓN ASADO
POLLO ROSTIZADO                                        1/2 pollo 15€ – entero 27€
COSTILLAS BBQ                                          1/2 rack 9,50€ – rack 16,50€
CHORIZO

BRUNCH

FRENCH TOAST
HUEVOS BENEDICTINOS
BAGELS dulces o salados
TORTILLA FRANCESA
PANCAKES

BAKED BEANS
MASHED POTATOES
MAC & CHEESE
TOSTADA MEJICANA
PATATAS PARMENTIER

SANDWICHES

CANALLA PULLED PORK  12€
Pulled Pork, manzana verde,
coleslaw y mostaza.


GALIPÁN SANDWICH          15€
Pierna de cerdo rebanada, tomate, cebolla caramelizada y queso suizo.

BRISKETTO                          13€
Jugosos filetes de carne de ternera, repollo, cebolla, pepinillo y mostaza.


CHICKEN FILLET                 12€
Pechuga de pollo rebanada, tomate, lechuga y mayonesa.

HAMBURGUESAS

MAGMA                                 13€
Carne de vacuno, queso cheddar, bacon, cebolla roja encurtida, lechuga hoja de roble y tomate.

INFIERNO                               13€
Carne de vacuno bañada en nuestra salsa picante, queso Gouda, aros de cebolla, jalapeños y canónigos.

VEGGIE BURGER                  15€
Carne vegetal de yaca, tomate, lechuga, cebolla caramelizada.

BISTRO                                   13€
Carne de vacuno, cebolla caramelizada, rulo de queso de cabra, champiñón salteado y lechuga. 

TIP:   ¡No olvides bañar tus carnes y sandwiches con nuestras salsas Magma para que exploten de sabor!

MAGMA
SMOKEHOUSE

Calle San Juan, 2
Cerceda, Madrid

Reservas llamada o WhatsApp: 670 230 030

Viernes 12:00 – 24:00
Sábados y Domingos 10:00 – 24:00